日本綠茶搭台灣鹽酥雞,有沒有可能發酵產生新的綠金商機?百年伍中府城延陵堂昨日舉辦一場茶席文化活動,邀請數位電子、運輸業老闆與藝術家等,品評來自日本佐賀縣的嬉野茶,搭配府城延陵堂白瓷24K金釉茶器與台灣小吃,期待透過台、日交流,未來有機會發展出合作商模,一起打亞洲茶飲市場。

府城延陵堂主理人吳傑熙表示,日本嬉野茶有數百年歷史,連續5年在日本全國茶葉品評會獲得最高,這次首度來台探路,除了看好台灣市場,也希望藉由延陵堂的烘焙、調配經驗與技術,調整出一個新茶品與形象,未來回銷日本乃至大陸等亞洲市場。

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